Красный чай «Красный Лёд» Биндао, 2022
Артикул HUN000-22-01
Красный чай, Биндао, деревья 300+ лет, 2022 г. Восстановление, мягкая сила.
Урожай 2022 · выдержанный
- Возраст дерева: деревья 300+ лет
- Регион: Биндао
- Эффект: Восстановление
- Эффект: Мягкая сила
100 г 8 000 ₽
8 000 ₽ за 100 г
Доставка по СПб и России
Задать вопросв Telegramв WhatsApp
Характеристики
- Вид
- Красный чай
- Регион
- Биндао
- Год урожая
- 2022
- Возраст дерева
- деревья 300+ лет
- Группа выдержки
- выдержанный
- Эффект
- Восстановление, Мягкая сила
- Время дня
- день/вечер
- Артикул
- HUN000-22-01
Вкус и аромат «Красный Лёд»
О чае
«Красный Лёд» — красный чай солнечной сушки с древних деревьев Биндао старше 300 лет, сад на высоте около 1900 метров над уровнем моря. Сбор 2022 года, россыпь 100 грамм; два года чай выдерживался в сухом горном складе в Мэнхае.
Биндао переводится как «ледяной остров», и обычно его знают по шенам с прозрачной сладостью. Здесь тот же лист прошёл полную ферментацию и досушился на солнце: холодная сладость региона никуда не делась, но легла в тёплый регистр.
Настой янтарный, плотный. Во вкусе тёмный мёд, курага, печёное яблоко, в послевкусии — та самая биндаовская прохлада, которая возвращается через минуту. Кислоты и резкости нет: солнечная сушка работает мягче печной.
Состояние тёплое и восстанавливающее: вечерний чай, который возвращает в ресурс и не мешает спать.
Заваривание
проливом, 4–5 г на 120 мл, вода 90–95 °C, первый пролив слить, дальше от 8 секунд.
В кружке: 2 г на 250 мл, 2–3 минуты.
Способ приготовления
Как заваривать «Красный Лёд»
В чайнике из фарфора или стекла
- 2–3 г чая
- 500 мл воды
- 90–95 °C температура воды
- 2 мин первый настой
Самый простой способ дома: настой наливают в чашки прямо из чайника, чахай не нужен.
- Положите 2–3 г чая в чайник на 500 мл.
- Залейте водой 90–95 °C и настаивайте 2 мин — это первый настой.
- Дальше доливайте горячую воду по мере того, как пьёте: лист заваривается ещё несколько раз.
Проливом в гайвани
- 5–6 г чая
- 100 мл воды
- 90–95 °C температура воды
- 8 с первый пролив
- 7+ проливов
Что такое пролив. Короткое заваривание: воду наливают на лист на несколько секунд и полностью сливают настой. Так один и тот же лист заваривают много раз.
- Прогрейте гайвань кипятком и положите 5–6 г чая.
- Промойте лист: залейте горячей водой и сразу слейте — этот настой не пьют.
- Залейте водой 90–95 °C и через 8 с слейте весь настой в чахай — кувшинчик, из которого разливают по чашкам.
- Повторяйте проливы, каждый следующий на 5–10 с дольше: лист выдерживает 7+ проливов.
В термосе
- 3–5 г чая
- 1 л воды
- 90–95 °C температура воды
- 5–7 мин настой, можно до 30
Чтобы чай был с собой весь день: в дорогу, на работу, на прогулку.
- Положите 3–5 г чая в термос на 1 л.
- Залейте водой 90–95 °C и настаивайте 5–7 мин, можно до 30 минут.
- Пейте в течение дня, доливая горячую воду.
Похожие
- Вечерний покой2024от 14 500 ₽
- Рубиновый закат202322 500 ₽
- Красный Дракон20243 000 ₽
- Алая Сила20243 500 ₽
- Солнечный пик Буланшань20213 500 ₽
- Дыхание змеи2024от 5 000 ₽
Пробовали? Расскажите
Отзывы о чае клиенты пока пишут нам в мессенджерах — спросите о нём, ответит человек.
Доставка по Санкт-Петербургу и России
Курьером Яндекс Доставки по Санкт-Петербургу — по тарифу Яндекса, в день заказа. Заказ, оформленный в рабочее время (ежедневно 10–21), отправляем срочным курьером в тот же день; большой заказ, который собираем дольше часа, — в тот же день при заказе до 10:00, до начала рабочего дня. От 30 000 ₽ по городу — бесплатно. СДЭК до двери по Москве и России — 490 ₽; по Москве от 30 000 ₽ — бесплатно в пределах МКАД, по России от 50 000 ₽ — бесплатно; до пункта выдачи СДЭК — стоимость назовём при подтверждении заказа.
Оплата после подтверждения заказа менеджером: по QR-коду или переводом. Перед оплатой свяжемся и подтвердим наличие и сумму, отправляем после оплаты. Подробнее о доставке и оплате