Красный чай «Красное Солнце Иу» Иу, 2023
Артикул HUN000-23-03
Красный чай, Иу, деревья 800 лет, 2023 г. Восстановление, мягкая сила.
Урожай 2023 · выдержанный
- Возраст дерева: деревья 800 лет
- Регион: Иу
- Эффект: Восстановление
- Эффект: Мягкая сила
100 г 6 000 ₽
6 000 ₽ за 100 г
Доставка по СПб и России
Задать вопросв Telegramв WhatsApp
Характеристики
- Вид
- Красный чай
- Регион
- Иу
- Год урожая
- 2023
- Возраст дерева
- деревья 800 лет
- Группа выдержки
- выдержанный
- Эффект
- Восстановление, Мягкая сила
- Время дня
- день/вечер
- Артикул
- HUN000-23-03
Вкус и аромат «Красное Солнце Иу»
О чае
«Красное Солнце Иу» — красный чай солнечной сушки из деревни Иу, сбор 2023 года. Россыпь, 100 граммов. Это шай хун, «высушенный на солнце красный»: лист с чайных деревьев возрастом 800 лет (гушу; сад на высоте около 1600 метров) проходит ферментацию красного чая, а сохнет не в печи, а под солнцем. Такая сушка бережнее — она оставляет чаю живость и запас меняться с годами.
Иу славится мягким, сладким характером своих чаёв, и в красной обработке это слышно особенно ясно. Во вкусе мёд, сухофрукты, тёплые древесные оттенки; сладость мягкая, без приторности, послевкусие долгое и спокойное. Лист древних деревьев даёт настою плотность и глубину, которых не бывает у обычного красного с молодых кустов.
У этого чая есть белый близнец из той же деревни и того же года: один лист, одна деревня, два разных характера. Интересно пробовать их рядом.
Этот чай согревает и поддерживает: тепло ровное, долгое, без резкости. Хорош днём, когда впереди дела, и вечером за долгим разговором. Ча ци чувствуется не только на рецепторах, но и в теле.
Заваривание
лист древних чайных деревьев не боится кипятка.
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 100 °C, первый пролив слить, дальше от 10–15 секунд.
В кружке: 2 г на 250 мл, 2–3 минуты. Солнечная сушка оставляет чаю запас на выдержку: через пару лет он станет мягче и глубже.
Способ приготовления
Как заваривать «Красное Солнце Иу»
В чайнике из фарфора или стекла
- 2–3 г чая
- 500 мл воды
- 100 °C температура воды
- 2 мин первый настой
Самый простой способ дома: настой наливают в чашки прямо из чайника, чахай не нужен.
- Положите 2–3 г чая в чайник на 500 мл.
- Залейте водой 100 °C и настаивайте 2 мин — это первый настой.
- Дальше доливайте горячую воду по мере того, как пьёте: лист заваривается ещё несколько раз.
Проливом в гайвани
- 5–6 г чая
- 100 мл воды
- 100 °C температура воды
- 10–15 с первый пролив
- 7+ проливов
Что такое пролив. Короткое заваривание: воду наливают на лист на несколько секунд и полностью сливают настой. Так один и тот же лист заваривают много раз.
- Прогрейте гайвань кипятком и положите 5–6 г чая.
- Промойте лист: залейте горячей водой и сразу слейте — этот настой не пьют.
- Залейте водой 100 °C и через 10–15 с слейте весь настой в чахай — кувшинчик, из которого разливают по чашкам.
- Повторяйте проливы, каждый следующий на 5–10 с дольше: лист выдерживает 7+ проливов.
В термосе
- 3–5 г чая
- 1 л воды
- 100 °C температура воды
- 5–7 мин настой, можно до 30
Чтобы чай был с собой весь день: в дорогу, на работу, на прогулку.
- Положите 3–5 г чая в термос на 1 л.
- Залейте водой 100 °C и настаивайте 5–7 мин, можно до 30 минут.
- Пейте в течение дня, доливая горячую воду.
Похожие
- Утро Иу20246 000 ₽
- Красный Дракон20243 000 ₽
- Алая Сила20243 500 ₽
- Солнечный пик Буланшань20213 500 ₽
- Дыхание змеи2024от 5 000 ₽
- Мудрый Манул20236 000 ₽
Пробовали? Расскажите
Отзывы о чае клиенты пока пишут нам в мессенджерах — спросите о нём, ответит человек.
Доставка по Санкт-Петербургу и России
Курьером Яндекс Доставки по Санкт-Петербургу — по тарифу Яндекса, в день заказа. Заказ, оформленный в рабочее время (ежедневно 10–21), отправляем срочным курьером в тот же день; большой заказ, который собираем дольше часа, — в тот же день при заказе до 10:00, до начала рабочего дня. От 30 000 ₽ по городу — бесплатно. СДЭК до двери по Москве и России — 490 ₽; по Москве от 30 000 ₽ — бесплатно в пределах МКАД, по России от 50 000 ₽ — бесплатно; до пункта выдачи СДЭК — стоимость назовём при подтверждении заказа.
Оплата после подтверждения заказа менеджером: по QR-коду или переводом. Перед оплатой свяжемся и подтвердим наличие и сумму, отправляем после оплаты. Подробнее о доставке и оплате