Красный чай «Мудрый Манул» Линцан, 2023

О чае

Редкий красный чай с дикого дерева возрастом 1800 лет из региона Линцан. После продолжительного завяливания листья положили не в печь, как это обычно бывает с красными чаями, а на солнце. Отсюда и название — Шай Хун (晒红) — «высушенный на солнце». Благодаря естественной сушке вкус и аромат чая становятся более тонкими и нежными, чем у красных чаев из печи, а сладость его деликатней.

Считается, что такой чай объединяет в себе характеристики красных и белых чаев. Распробовать его — удача для чайного энтузиаста, вам точно будет, что обсудить с единомышленниками.

Идеально подходит для погружения в самого себя. Если нужно принять решение или собраться с мыслями, тона тропических фруктов, спелого манго и медовой дыни будут вашими напарниками. Рекомендуем пить этот чай в гордом одиночестве.

Чай «Мудрый Манул» входит в специальную коллекцию «Soma. Древние и редкие», посвященную древним диким чайным деревьям — многие из них начали расти, когда в Китае еще не изобрели порох. Они стали живыми памятниками истории, напоминающими нам о течении времени и о том, какой путь проделало человечество за тысячи лет.
Часть средств от продажи этого чая мы перечисляем в поддержку Сайлюгемского национального парка в Алтайском крае. Там, в окружении гор и озер, зоозащитники следят за безопасностью редких и исчезающих животных: снежных барсов, манулов, аргали и других.

Заваривание

Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
Подробнее о заваривании →

Читайте также

Чай и долголетие →