Улун «Старый Халат» Уишань, 2022
Артикул ULN000-22-10
Улун, Уишань, органические кусты, 2022 г. Творчество, бодрость.
Урожай 2022
- Возраст дерева: Органические кусты
- Регион: Уишань
- Эффект: Бодрость
- Эффект: Творчество
120 г 14 500 ₽
12 083 ₽ за 100 г
Доставка по СПб и России
Задать вопросв Telegramв WhatsApp
Характеристики
- Вид
- Улуны
- Регион
- Уишань
- Год урожая
- 2022
- Возраст дерева
- Органические кусты
- Эффект
- Бодрость, Творчество
- Артикул
- ULN000-22-10
Вкус и аромат «Старый Халат»
О чае
«Старый Халат» — Да Хун Пао от мастера Лю Го Иня, Уишань. Урожай 2022 года, 120 граммов.
Да Хун Пао — «большой красный халат», главный уишаньский улун. Лю Го Инь — уишаньский мастер, чьи партии подписываются именем: за обжарку отвечает человек, а не фабрика.
Настой тёмно-янтарный, плотный. Во вкусе печёные фрукты, тёмный мёд, шоколадная нота обжарки, минеральный тон уишаньских скал — тот самый янь юнь, «скальное послевкусие». Никакой гари: вкус ровный, без резкости.
Бодрит мягко и ровно, не как шу. Состояние объёмное и лёгкое: мысли идут свободно, появляется желание что-то придумать и сделать. Хорош днём.
Заваривание
проливом, 6–7 г на 120 мл, кипяток, первый пролив слить, дальше от 8 секунд.
Улун держит десяток проливов и раскрывается ближе к третьему.
Этот улун родом из гор Уишань на севере Фуцзяни. Чем утёсный чай отличается от других улунов и что ещё из этого района есть у нас, рассказываем на странице чай Уишань.
Способ приготовления
Как заваривать «Старый Халат»
В чайнике из фарфора или стекла
- 2–3 г чая
- 500 мл воды
- 100 °C температура воды
- 2 мин первый настой
Самый простой способ дома: настой наливают в чашки прямо из чайника, чахай не нужен.
- Положите 2–3 г чая в чайник на 500 мл.
- Залейте водой 100 °C и настаивайте 2 мин — это первый настой.
- Дальше доливайте горячую воду по мере того, как пьёте: лист заваривается ещё несколько раз.
Проливом в гайвани
- 5–6 г чая
- 100 мл воды
- 100 °C температура воды
- 8 с первый пролив
- 10 проливов
Что такое пролив. Короткое заваривание: воду наливают на лист на несколько секунд и полностью сливают настой. Так один и тот же лист заваривают много раз.
- Прогрейте гайвань кипятком и положите 5–6 г чая.
- Промойте лист: залейте горячей водой и сразу слейте — этот настой не пьют.
- Залейте водой 100 °C и через 8 с слейте весь настой в чахай — кувшинчик, из которого разливают по чашкам.
- Повторяйте проливы, каждый следующий на 5–10 с дольше: лист выдерживает 10 проливов.
В термосе
- 3–5 г чая
- 1 л воды
- 100 °C температура воды
- 5–7 мин настой, можно до 30
Чтобы чай был с собой весь день: в дорогу, на работу, на прогулку.
- Положите 3–5 г чая в термос на 1 л.
- Залейте водой 100 °C и настаивайте 5–7 мин, можно до 30 минут.
- Пейте в течение дня, доливая горячую воду.
Похожие
- Чудесная Киноварь202414 500 ₽
- Красный Халат202315 000 ₽
- Шуй Сянь «Владыка Вод»202515 000 ₽
- Жоу Гуй «Ароматная Кассия»15 000 ₽
- Да Хун Пао «Сон наяву»202225 000 ₽
- «Знаменитые кусты» — Мин Цун202250 000 ₽
Пробовали? Расскажите
Отзывы о чае клиенты пока пишут нам в мессенджерах — спросите о нём, ответит человек.
Доставка по Санкт-Петербургу и России
Курьером Яндекс Доставки по Санкт-Петербургу — по тарифу Яндекса, в день заказа. Заказ, оформленный в рабочее время (ежедневно 10–21), отправляем срочным курьером в тот же день; большой заказ, который собираем дольше часа, — в тот же день при заказе до 10:00, до начала рабочего дня. От 30 000 ₽ по городу — бесплатно. СДЭК до двери по Москве и России — 490 ₽; по Москве от 30 000 ₽ — бесплатно в пределах МКАД, по России от 50 000 ₽ — бесплатно; до пункта выдачи СДЭК — стоимость назовём при подтверждении заказа.
Оплата после подтверждения заказа менеджером: по QR-коду или переводом. Перед оплатой свяжемся и подтвердим наличие и сумму, отправляем после оплаты. Подробнее о доставке и оплате