Улун «Красный Халат» Уишань, 2023
Артикул ULN000-23-01
Улун, Уишань, органические кусты, 2023 г. Творчество, бодрость.
Урожай 2023
- Возраст дерева: Органические кусты
- Регион: Уишань
- Эффект: Бодрость
- Эффект: Творчество
200 г 15 000 ₽
7 500 ₽ за 100 г
Доставка по СПб и России
Задать вопросв Telegramв WhatsApp
Характеристики
- Вид
- Улуны
- Регион
- Уишань
- Год урожая
- 2023
- Возраст дерева
- Органические кусты
- Эффект
- Бодрость, Творчество
- Артикул
- ULN000-23-01
Вкус и аромат «Красный Халат»
О чае
«Красный Халат» — Да Хун Пао от мастера Лю Го Иня, Уишань. Урожай 2023 года, 200 граммов.
Да Хун Пао — самый известный уишаньский улун, и вся разница между партиями решается обжаркой. Лю Го Инь ставит на партию своё имя: это не фабричный поток, а работа конкретного мастера, у которого за огонь отвечает человек.
Настой тёмно-янтарный. Во вкусе печёные фрукты, тёмный мёд, лёгкая шоколадная нота обжарки и минеральный тон уишаньских скал — янь юнь, «скальное послевкусие». Обжарка ровная, без гари.
Состояние объёмное и подвижное: голова ясная, мысли идут свободно. Дневной чай, который хорошо держит долгий разговор.
Заваривание
проливом, 6–7 г на 120 мл, кипяток, первый пролив слить, дальше от 8 секунд.
Раскрывается к третьему проливу и держит десяток.
Этот улун родом из гор Уишань на севере Фуцзяни. Чем утёсный чай отличается от других улунов и что ещё из этого района есть у нас, рассказываем на странице чай Уишань.
Способ приготовления
Как заваривать «Красный Халат»
В чайнике из фарфора или стекла
- 2–3 г чая
- 500 мл воды
- 100 °C температура воды
- 2 мин первый настой
Самый простой способ дома: настой наливают в чашки прямо из чайника, чахай не нужен.
- Положите 2–3 г чая в чайник на 500 мл.
- Залейте водой 100 °C и настаивайте 2 мин — это первый настой.
- Дальше доливайте горячую воду по мере того, как пьёте: лист заваривается ещё несколько раз.
Проливом в гайвани
- 5–6 г чая
- 100 мл воды
- 100 °C температура воды
- 8 с первый пролив
- 10 проливов
Что такое пролив. Короткое заваривание: воду наливают на лист на несколько секунд и полностью сливают настой. Так один и тот же лист заваривают много раз.
- Прогрейте гайвань кипятком и положите 5–6 г чая.
- Промойте лист: залейте горячей водой и сразу слейте — этот настой не пьют.
- Залейте водой 100 °C и через 8 с слейте весь настой в чахай — кувшинчик, из которого разливают по чашкам.
- Повторяйте проливы, каждый следующий на 5–10 с дольше: лист выдерживает 10 проливов.
В термосе
- 3–5 г чая
- 1 л воды
- 100 °C температура воды
- 5–7 мин настой, можно до 30
Чтобы чай был с собой весь день: в дорогу, на работу, на прогулку.
- Положите 3–5 г чая в термос на 1 л.
- Залейте водой 100 °C и настаивайте 5–7 мин, можно до 30 минут.
- Пейте в течение дня, доливая горячую воду.
Похожие
- Чудесная Киноварь202414 500 ₽
- Старый Халат202214 500 ₽
- Шуй Сянь «Владыка Вод»202515 000 ₽
- Жоу Гуй «Ароматная Кассия»15 000 ₽
- Да Хун Пао «Сон наяву»202225 000 ₽
- «Знаменитые кусты» — Мин Цун202250 000 ₽
Пробовали? Расскажите
Отзывы о чае клиенты пока пишут нам в мессенджерах — спросите о нём, ответит человек.
Доставка по Санкт-Петербургу и России
Курьером Яндекс Доставки по Санкт-Петербургу — по тарифу Яндекса, в день заказа. Заказ, оформленный в рабочее время (ежедневно 10–21), отправляем срочным курьером в тот же день; большой заказ, который собираем дольше часа, — в тот же день при заказе до 10:00, до начала рабочего дня. От 30 000 ₽ по городу — бесплатно. СДЭК до двери по Москве и России — 490 ₽; по Москве от 30 000 ₽ — бесплатно в пределах МКАД, по России от 50 000 ₽ — бесплатно; до пункта выдачи СДЭК — стоимость назовём при подтверждении заказа.
Оплата после подтверждения заказа менеджером: по QR-коду или переводом. Перед оплатой свяжемся и подтвердим наличие и сумму, отправляем после оплаты. Подробнее о доставке и оплате