Шен пуэр «Золотой Банджан» Банджан, 2021
Артикул SHEN000-21-02
Шен пуэр, Банджан, деревья 600–800 лет, 2021 г. Продуктивность, концентрация.
Урожай 2021 · выдержанный
- Возраст дерева: деревья 600–800 лет
- Регион: Банджан
- Площадка выдержки: Санкт-Петербург
- Эффект: Концентрация
- Эффект: Продуктивность
357 г 65 000 ₽
18 207 ₽ за 100 г
Доставка по СПб и России
Задать вопросв Telegramв WhatsApp
Характеристики
- Вид
- Шен пуэр
- Регион
- Банджан
- Год урожая
- 2021
- Возраст дерева
- деревья 600–800 лет
- Площадка выдержки
- Санкт-Петербург
- Группа выдержки
- выдержанный
- Эффект
- Концентрация, Продуктивность
- Время дня
- утро/день
- Артикул
- SHEN000-21-02
Вкус и аромат «Золотой Банджан»
О чае
«Золотой Банджан» — шен пуэр из Банджана, сбор 2021 года, блин 357 грамм.
Цзинь Банджан значит «золотой Банджан»: имя отсылает и к цвету настоя, и к статусу деревни. Это авторский купаж старого сада с деревьями 600–800 лет на высоте около 1900 метров над уровнем моря. Банджан — та самая гора, по которой меряют силу шена: плотное тело, ощутимая терпкость и долгое возвращающееся послевкусие.
За четыре года блин округлился. Во вкусе мёд, спелые жёлтые фрукты, травы и лёгкая древесная нота. Терпкость держит вкус собранным, не пересушивая. Настой прозрачный, золотой.
Состояние рабочее: ровная энергия, ясная голова, никакой суеты. Хорош утром и в первой половине дня.
Заваривание
проливом, 5–6 г на 120 мл, вода 95–100 °C, первый пролив слить, дальше от 10 секунд.
В кружке — 2 г на 250 мл, 2–3 минуты.
Способ приготовления
Как заваривать «Золотой Банджан»
В чайнике из фарфора или стекла
- 2–3 г чая
- 500 мл воды
- 95–100 °C температура воды
- 2 мин первый настой
Самый простой способ дома: настой наливают в чашки прямо из чайника, чахай не нужен.
- Положите 2–3 г чая в чайник на 500 мл.
- Залейте водой 95–100 °C и настаивайте 2 мин — это первый настой.
- Дальше доливайте горячую воду по мере того, как пьёте: лист заваривается ещё несколько раз.
Проливом в гайвани
- 5–6 г чая
- 100 мл воды
- 95–100 °C температура воды
- 10 с первый пролив
- 10+ проливов
Что такое пролив. Короткое заваривание: воду наливают на лист на несколько секунд и полностью сливают настой. Так один и тот же лист заваривают много раз.
- Прогрейте гайвань кипятком и положите 5–6 г чая.
- Промойте лист: залейте горячей водой и сразу слейте — этот настой не пьют.
- Залейте водой 95–100 °C и через 10 с слейте весь настой в чахай — кувшинчик, из которого разливают по чашкам.
- Повторяйте проливы, каждый следующий на 5–10 с дольше: лист выдерживает 10+ проливов.
В термосе
- 3–5 г чая
- 1 л воды
- 95–100 °C температура воды
- 5–7 мин настой, можно до 30
Чтобы чай был с собой весь день: в дорогу, на работу, на прогулку.
- Положите 3–5 г чая в термос на 1 л.
- Залейте водой 95–100 °C и настаивайте 5–7 мин, можно до 30 минут.
- Пейте в течение дня, доливая горячую воду.
Похожие
- Шен Ча «Шары Дракона»20203 500 ₽
- Осенняя Сила20234 500 ₽
- Банджан Цин Бин2022от 19 500 ₽
- Восемь мудрецов198624 500 ₽
- Глава Банджан202236 000 ₽
- Королевский Павлин202044 500 ₽
Пробовали? Расскажите
Отзывы о чае клиенты пока пишут нам в мессенджерах — спросите о нём, ответит человек.
Доставка по Санкт-Петербургу и России
Курьером Яндекс Доставки по Санкт-Петербургу — по тарифу Яндекса, в день заказа. Заказ, оформленный в рабочее время (ежедневно 10–21), отправляем срочным курьером в тот же день; большой заказ, который собираем дольше часа, — в тот же день при заказе до 10:00, до начала рабочего дня. От 30 000 ₽ по городу — бесплатно. СДЭК до двери по Москве и России — 490 ₽; по Москве от 30 000 ₽ — бесплатно в пределах МКАД, по России от 50 000 ₽ — бесплатно; до пункта выдачи СДЭК — стоимость назовём при подтверждении заказа.
Оплата после подтверждения заказа менеджером: по QR-коду или переводом. Перед оплатой свяжемся и подтвердим наличие и сумму, отправляем после оплаты. Подробнее о доставке и оплате