Шен пуэр «Восемь мудрецов» Банджан, 1986

О чае

«Восемь мудрецов» — шэн пуэр с древних деревьев Юннаня из региона Банджан, деревья 300–500 лет с самой вершины Буланшаня. Сбор 1986 года.

В горах близ деревни Банджан есть сад чайных деревьев. Появился он много веков назад по указу императора — чай отсюда поступал прямиком во дворец.
Сегодня у нас есть возможность прикоснуться к истории и попробовать чай с тех же деревьев — разве что теперь они на сорок лет старше, а это значит, что вкус напитка будет насыщеннее и глубже.

Листья для чая были собраны весной 1986 года. После их высушили и оставили на выдержку в сухом горном складе. В результате чай приобрел тона чернослива, душистого меда и спелого нектарина. Во вкусе чувствуется характер настоящего лаоча, который способно создать только время.

Чай можно заваривать методом проливов или варить на огне — в обоих случаях он прекрасно покажет себя.

Наслаждайтесь чаем сейчас или отложите его на несколько лет — с выдержкой он станет только лучше.

Восемь мудрецов, в честь которых мы назвали чай, — это божества, которые приносят удачу и долголетие, а также покровительствуют в самых разных начинаниях: в творчестве, науке, обустройстве домашнего очага.

Цена указана за 100 гр.

Заваривание

Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
Подробнее о заваривании →

Читайте также

Шэн пуэр: эликсир креативности →
Как выбрать чай: градация деревьев →