Весна Иу

🌿 О чае

«Весна Иу» — шен пуэр весеннего сбора 2026 года из деревни Ибан в регионе Иу. Прессованный блин 200 грамм, сырьё гушу — лист деревьев возрастом 300–400 лет, сад стоит выше 1600 метров над уровнем моря.

Весенний лист — первый сбор года: за зиму дерево копит силы, и весенний чай получается самым насыщенным и ароматным. Лист гушу добавляет к этому плотную микроэлементную основу — вкус не заканчивается на первой чашке и раскрывается много проливов подряд, а ча ци чувствуется не только на рецепторах, но и в теле.

Шэн — это зелёный чай с древних чайных деревьев. Молодой весенний шен свежий и звонкий: полевые цветы и мёд в аромате, сладость и лёгкая терпкость во вкусе, долгое чистое послевкусие.

Этот чай вдохновляет: с ним хорошо думается, пишется и придумывается. Берите его под работу над идеей или неспешный разговор. Урожай 2026 года можно пить сейчас, наслаждаясь свежестью, или отложить на несколько лет: со временем шен уходит вглубь.

☕ Заваривание
Лист с древних чайных деревьев не боится кипятка: заваривайте 100 °C.
Проливом: 5–6 г на 150 мл, первый пролив слить, дальше от 10–15 секунд. Ниже 90 °C шен толком не заварится.

Весь чай с горы Иу, что сейчас есть в наличии, от молодых шэнов до выдержанных шу, мы собрали на странице пуэр Иу. Там же рассказываем, чем славится эта гора и как заваривать её чай.