Глубокая Сила

🌿 О чае

«Глубокая Сила» — выдержанный шен пуэр из Лао Бан Джана, самой знаменитой чайной деревни Юньнани. Сбор 2005 года, блин 200 граммов: этому чаю больше двадцати лет.

Лао Бан Джан ценят за характер и мощное ча ци: состояние от его чаёв чувствуется не только на рецепторах, но и в теле. Молодой шен из этих мест яркий и резковатый, работает «в голове». Выдержанный устроен иначе: за два десятилетия сила никуда не делась, она ушла вглубь. Настой стал тёплым, округлым и глубоким: мёд, сухофрукты, древесные оттенки, мягкая терпкость и очень долгое послевкусие.

С этим чаем хорошо работается и думается: он даёт спокойное, собранное состояние. Чай для больших разговоров, важных решений и долгих вечеров за чабанью.

☕ Заваривание
Кусочек от блина размером с ноготь, вода 95–100 °C, первый пролив слить. Дальше короткие проливы от 10–15 секунд. Выдержанный шен раскрывается не сразу: самое интересное начинается с третьего-четвёртого пролива, а держит он их десять и больше.
Выдержанный Лао Бан Джан — это возможность услышать, как звучит легендарная деревня спустя двадцать лет тишины в хранилище.