Зелёный Кристалл

🌿 О чае

«Зелёный Кристалл» — шен пуэр с одиночного дерева возрастом 1000 лет, Иу. Сбор 2022 года, блин 357 грамм в подарочной коробке.

Имя пришло с упаковки: на коробке нарисован зелёный кристалл, а внутри — дан чжу, урожай одного дерева. Иу знают за мягкость: если Бан Джан берёт силой, то Иу — плотностью и шелковистой текстурой настоя. У тысячелетнего дерева эта черта выражена сильнее всего.

Настой светло-золотой, маслянистый. Во вкусе мёд, спелая груша, полевые цветы и лёгкая древесная сладость; терпкость почти не читается, зато послевкусие держится долго и возвращается прохладой.

Состояние собранное и тихое: внимание держится само, спешка уходит. Такой чай ставят на длинную сессию, а не на чашку между делами.

☕ Заваривание
проливом, 6–7 г на 120 мл, вода 95–100 °C, первый пролив слить, дальше от 10 секунд.
Держит два десятка проливов.