Номерной Царь

🌿 О чае

«Номерной Царь» — шен пуэр с «королевского» дерева возрастом 900 лет, Лао Бан Джан. Сбор 2022 года, блин 357 грамм, номер лота выбит на упаковке.

Ча ван значит «чайный царь» — так в деревне зовут дерево, которое старше и крупнее остальных на участке. Урожай с него собирают отдельно и прессуют поштучно, с нумерацией: у этого блина свой номер, и второго такого нет. Нумерация здесь не маркетинг, а способ отличить закладку одного дерева от закладки соседнего.

Настой густой, тёмно-золотой. Медовая сладость, спелые фрукты, смолистая нота древесины, плотная терпкость, которая переходит в долгое сладкое послевкусие. Чай ещё молодой для своего потенциала: с годами он будет становиться глубже.

Состояние собранное и тихое. Такие чаи не разгоняют — они перенастраивают внимание: голова проясняется, тело расслабляется, час проходит незаметно.

☕ Заваривание
проливом, 6–7 г на 120 мл, вода 100 °C, первый пролив слить, дальше от 10 секунд.
Блин лучше разбирать пуэрным ножом слоями, не крошить.