Патриарх Па Ша

🌿 О чае

«Патриарх Па Ша» — шу пуэр из региона Па Ша, собранный с одиночного древнего дерева возрастом 1000 лет. Сбор 2010 года, россыпь 100 грамм.

Па Ша известен мощными, насыщенными чаями с выраженным характером. Этот чай показывает его тихую сторону: не сад и не купаж, а один ствол, который растёт здесь тысячу лет. Дан чжу означает «одиночное дерево»: весь лист снят с одного дерева и ни с чем не смешивался. Сбор 2010 года: такой шу давно прошёл возраст резкости и вышел на зрелую, спокойную глубину.

Вкус густой и гладкий: чернослив, шиповник, варёные сухофрукты, сливочная карамель. Настой почти чёрный, плотный, тёплый. Послевкусие очень долгое, а ча ци чувствуется не только на рецепторах, но и в теле.

По состоянию это вечерний чай: помогает сбавить обороты, согреться и спокойно завершить длинный день.

☕ Заваривание
Лист древних чайных деревьев не боится кипятка: заваривайте водой 100 °C.
Проливом: 5–6 г на 150 мл, первый пролив слить, дальше от 10 секунд.
В кружке: щепотка листа на 250 мл, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.