Наследник Короля

🌿 О чае

«Наследник Короля» — шу пуэр из деревни Чжан Лань, собранный с одиночного древнего дерева возрастом 1000 лет. Сбор 2014 года, россыпь 100 грамм.

Чжан Лань стоит на горе Ба Да, той самой, где росло легендарное дикое дерево, провозглашённое «Королём чайных деревьев». Король упал и уехал в музей, но наследники остались: по склонам Ба Да до сих пор живут древние чайные деревья. Этот чай собран с одного из них. Дан чжу означает «одиночное дерево»: весь лист снят с одного ствола, без смешивания с соседями, поэтому у чая цельный, ни на что не похожий характер.

Вкус глубокий и зрелый: чернослив, шиповник, варёные сухофрукты, сливочная карамель, мягкие овощные тона. Настой тёмный, плотный, тёплый. Послевкусие очень долгое, а ча ци чувствуется не только на рецепторах, но и в теле.

По состоянию это утренний и дневной чай: согревает и мягко бодрит, без резкого подъёма и спада.

☕ Заваривание
Лист древних чайных деревьев не боится кипятка: заваривайте водой 100 °C.
Проливом: 5–6 г на 150 мл, первый пролив слить, дальше от 10 секунд.
В кружке: щепотка листа на 250 мл, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.