Иу Гао Шань

🌿 О чае

Шэн пуэр с одиночного древнего дерева в Юннане возрастом 1000 лет из легендарного региона Иу. Дерево высотой около 30 метров — его корни уходят в землю более чем на 15 метров, получая минералы и микроэлементы, не доступные кустовым и молодым растениям. По весне, когда появляются молодые листья и почки — дерево передает им всю силу и пользу. Именно такие молодые листья и почки находятся внутри этого уникального блинчика — Шен пуэра 2022 года выпуска от мастера Юнь Вана.

Необычный приторно-сладкий вкус, не свойственный для других чайных регионов. Выдерживает более 10 полноценных проливов водой и несет в себе мощное медитативное Ча Ци. Его вкусовые и органолептические характеристики будут улучшаться при длительной выдержке.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 Шэн пуэр и креативность →
📎 Как выбрать пуэр →