Воздушный змей

🌿 О чае

«Воздушный змей» — белый чай из региона На Ка, деревья 1500-2000 лет. Сбор 2023 года.

Воздушных змеев, в честь которых мы назвали наш чай, изобрели в Китае около 4 тысяч лет назад, и до сих пор их запуск остается важной национальной традицией. Считается, что с первым полетом змея начинается весна. Согласно древним обычаям, запуская змея люди обращаются к Небесам с просьбой подарить им покой и гармонию.

На Ка — деревня, издревле известная своими чайными традициями. Добраться туда очень сложно — расположение указано не на всех картах. Но даже знающим маршрут приходится преодолевать бездорожье.
Тем не менее, На Ка — воплощение чайной идиллии: чистый прохладный воздух, залитые солнцем склоны гор, густые заросли чайных деревьев (многие растут на высоте 1800 метров над уровнем моря), нет ни высоких домов, ни дорог, ни машин.

Аромат чая нежный и воздушный, с нотами высушенных трав, луговых цветов, яблочной пастилы и свежей книжной бумаги.

Чай поможет совладать со стрессом, восстановить силы и укрепить иммунитет. Идеально подходит для того, чтобы пить его после йоги или других восточных практик.

🧬 ГАМК — этот чай содержит природную гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), натуральный аналог ГАБА. В синергии с L-теанином поддерживает нервную систему, снижает тревожность и улучшает качество сна.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 85–90 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 85–90 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 ГАМК в белом чае: научный механизм →
📎 Почему белый чай лучше габы →