Дальний огненный утес

🌿 О чае

Янь (岩）— означает «скала, гранит, камень». Этот органический улун из региона Уишань собран с кустов, выращенных на высоте до 2500 метров среди скал, да еще и на вулканической почве. Такой чай содержит большое количество полезных минералов. Янь Ча обработан по технологии длительной ферментации, листья скручены в шарик по принципу тайваньских бочжунов.

В пиале постепенно раскрываются сладкие тона спелого персика и пасхального кулича с цукатами. Чай несет в себе настоящее органическое Ча Ци.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 Чай — это просто →