Желтый Феникс

🌿 О чае

По легенде первый шу пуэр получился, когда чай, который везли ко двору императора, промок под дождем в пути. На свой страх и риск поставщики не стали возвращаться за новой партией и подали то, что было. Глубокий вкус и аромат чая понравились императору — с тех пор появилась новая технология обработки чайного листа.

Шу пуэр такого уровня, как «Желтый Феникс» сложно найти даже в чайных бутиках Китая. Листья собраны с одиночного древнего дерева в Юннане возрастом 700 лет из региона Биндао. С 2005 года чай выдерживали в менхайском складе 16 лет, чтобы получить по-настоящему эталонный шу.

С первых минут он дарит мощную Ча Ци — природную энергию чая. Помогает проснуться и настроиться на продуктивный лад, придает сил, улучшает концентрацию.

Вкус чая — насыщенный и плотный, с нотами трюфельных конфет, печенья «Топленое молоко», меда и пряностей.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 Чай и долголетие →
📎 Как выбрать пуэр →