Булан Шань Да Шу Шай Хун

🌿 О чае

Красный чай с древних деревьев старше 500 лет, выращенный на исконно пуэровских землях горы Булан Шань.
Булан Шань в названии указывает на гору, в окрестностях которой находится чайная плантация. Да Шу значит, что листья собраны с «больших деревьев», так в Юннани называют древние деревья. Наконец, Шай Хун — это сушка на солнце. Чай высушили максимально естественным путём, без печей и углей.

Чай обрабатывал мастер Ван Бо Ши — культовая фигура в современной чайной индустрии. Он стал одним из тех, кто принёс пуэрам из провинции Юннань всемирную славу. Его имя — гарантия того, что чай будет отличным.

Чай заваривается медленно и лучше его заваривать плотно, пусть и теряя значительное число заварок. В аромате тона ягод, пряностей и сладких сухофруктов: кураги, инжира, фиников.

Чай можно пить сейчас или оставить на хранение, чтобы его вкусовые характеристики развивались.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 Чай и долголетие →