Императорский павлин

🌿 О чае

«Императорский павлин» — шэн пуэр с древних деревьев Юннаня из региона Лао Бан Джан, деревья Одиночное дерево 800 лет. Сбор 2023 года.

Название чая выбрано неслучайно. В китайской культуре павлин символизирует почет, высокий статус и благородство. Изображение павлина вышивали на одежде императоров и высших чиновников. Другими словами, павлин считался символом отличия — как и наш чай.

Его родина — Лао Бан Джан. Там, на высоте 1800 метров, уже более восьми веков растет дикое древнее дерево. Каждую весну на нем раскрываются листья — их немного, если сравнивать с плантационными деревьями, но каждый из них ценится на вес золота.

Подобное сырье попадает только к самым искусным мастерам. Они создают чай с особенным вкусом — сперва он кажется насыщенным и терпким, но спустя несколько минут терпкость сменяется нежной, деликатной сладостью. Попробуйте такой чай однажды — и больше вы его ни с чем не перепутаете.

Чай помогает сосредоточиться, собраться с мыслями, рассуждать спокойно, без лишних тревог и спешки.

Его можно пить сразу или оставить на выдержку. С годами его вкус и аромат будут раскрываться и становиться только интереснее.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 Шэн пуэр: эликсир креативности →
📎 Как выбрать чай: градация деревьев →