Бан Джан Номер 1

🌿 О чае

Шэн пуэр с древних деревьев Юннаня возрастом 300–500 лет из деревни Бан Джан, расположенной на северо-востоке горного массива Бу Лань Шань, на высоте около 1700 метров над уровнем моря. Здесь господствует субтропический климат с большим количеством солнца и дождей. Зимой и весной древние чайные деревья окутывает туман. Благодаря таким климатическим условиям чай получается насыщенным, горьковато-терпковатым на вкус. Именно здесь делают одни из самых лучших шен пуэров.

Листья обработал мастер Юнь Ван — культовая фигура в современной чайной индустрии. Его имя — гарантия того, что чай будет отличным.

Этот чай — классика шен пуэров из Бан Джан, поэтому отлично подходит для знакомства со стилем: характерный терпкий вкус, переходящий в длительное сладкое послевкусие, мощный тонизирующий эффект, ароматы сладкого перца и овощей гриль, хрустящих кислых зеленых яблок и душистых белых цветов.

Чай можно выпить сейчас или отложить на год или даже несколько лет — выдержка сделает его сложнее, интереснее и глубже.

Каждый блинчик — в подарочной упаковке.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 Шэн пуэр и креативность →
📎 Как выбрать пуэр →