108

🌿 О чае

«108» — шэн пуэр с древних деревьев Юннаня из региона На Ка, деревья 800-1100 лет. Сбор 2023 года.

В Китае верят, что тот, кто регулярно и с удовольствием пьет хороший чай, наслаждаясь обществом друзей и любуясь прекрасными видами природы, проживет до 108 лет — отсюда и название нашего шена.

Листья для этого чая собраны с дерева возрастом 800 лет, растущего на высоте 1800 метров в садах деревни На Ка. Это место отрезано от мира густыми лесами, крутыми склонами и полуразрушенными дорогами. В На Ка проживают лаху — представители этой народности издревле возделывали чай и очень чтят свои древние традиции его производства.

В 2023 году была засуха, поэтому чай получился выдающимся. Во вкусе и аромате нежные тона свежесрезанных луговых трав и садовой мяты мягко переходят во фруктовые: персиковые, грушевые, яблочные. Этой игрой вкуса хочется наслаждаться с закрытыми глазами.

Чай дарит ощущение эмоционального и энергетического подъема, вдохновение, ясный ум и крепкую концентрацию. Его можно выпить сейчас или отложить — его потенциал выдержки достигает 90 лет, то есть этот шен буквально можно передать в наследство.

☕ Заваривание
Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.
📎 Подробнее о заваривании →

📚 Читайте также:
📎 Шэн пуэр: эликсир креативности →
📎 Как выбрать чай: градация деревьев →