Всадник Бан Джана

🌿
О чае
В горах Буланшань, на юге уезда Мэнхай, есть сад Бан Джан. Внутри него стоит самый известный старый сад — Лао Бан Джан (老班章), которого называют королём пуэра. Наш чай — из той же территории. Те же красные почвы с железом, тот же воздух, та же высота, те же 800-летние деревья. Разница только в конкретной делянке.

«Всадник Бан Джана» — шу с деревьев 800 лет, сырьё 2016 года. Девять лет выдерживался россыпью, в 2025-м был спрессован в блин 357 г. Глубокая ферментация сгладила молодую жёсткость, долгая выдержка маочу отшлифовала вкус: без «мокрой кучи», без сырости. Плотный, тёплый, глубокий.

Кони на упаковке — символ года Лошади 2026. Всадник у нас тот, кто управляет силой, а не борется с ней. 

🐎Почему этот чай
🔹Терруар Бан Джана.
Даже внутри Буланшаня Бан Джан стоит отдельно: здесь красные латеритные почвы с самым высоким в Юньнани содержанием железа, высота около 1800 м, мягкий горный микроклимат у границы с Мьянмой. Регион под защитой — строгий контроль генофонда и чистоты сырья. Всё это складывается в характер: плотность, длинное послевкусие, благородная горчинка, которая быстро уходит в сладость.

🔹Деревья 800 лет.
Не плантационные кусты с мочковатыми корнями в двух метрах от поверхности. Это настоящие гушу: стержневые корни уходят на 15–18 метров вглубь и достают из почвы редкие микроэлементы, которых у молодых посадок нет в принципе. Качество сырья определяет, насколько богатой будет микрофлора при ферментации: чай — субстрат, и чем он лучше, тем активнее живёт микробиом.

🔹9 лет выдержки россыпью.
Маочу (рассыпной чай) ферментируется чище и равномернее, чем сразу запрессованный блин: воздух проходит везде, влажность ровная. За девять лет сырьё полностью отпустило резкость молодого шу, вкус отшлифовался. В 2025-м его закрыли в блин 357 г, и уже внутри прессовки начался новый, медленный этап трансформации.

🔹Год Лошади 2026.
Жёлтая обёртка, красные кони, символ года. Коллекционный винтаж, который впишется в 2026 как редкое издание. 

🧪Что в чашке
✔Теабраунины.
Главный продукт глубокой ферментации шу. Поддерживают кровообращение, мягко работают с сосудами.

✔Живой микробиом:
Aspergillus, дрожжи, молочнокислые бактерии. Селективно подавляют патогенную микрофлору, не трогая полезную — поддерживают здоровую работу кишечника.

✔Глубокая ферментация.
Один из самых ферментированных чаёв в принципе. Чистый насыщенный тёмный вкус, плотный и тёплый, без резкости молодого шу.

✔9 лет выдержки россыпью.
Вкус полностью сформирован. Древесина, орехи, шоколад, долгое послевкусие. Никакой сырости, никакого «подвала».

✔Микроэлементы древних деревьев.
То, чего у плантационных кустов нет. Корневая система 800-летнего дерева берёт из почвы минералы глубинных слоёв.

✔Плотное ча ци Бан Джана.
Длинное послевкусие, устойчивая энергия, ощущение наполненности. 

🎯Для кого этот чай
☑Для утра.
Мягкая активация без скачков, можно на голодный желудок.

☑Для долгой работы.
Выдержанный шу держит ровно, без провалов.

☑Для знатоков бан-джанского сырья.
Плотность, сила, длинное послевкусие — характер, который ни с чем не спутаешь.

☑Для редкой технологии.
Шу из этого региона с 9 годами выдержки россыпью — нечастое сочетание.

☑Для коллекции.
Сырьё 2016, прессовка 2025, блин 357 г, год Лошади 2026.

☑Для подарка.
Жёлтая обёртка с красными конями, легендарный регион, осязаемая история внутри. 

🐎Почему «Всадник»
🔹 Потому что Бан Джан — конь, которого не каждый удержит. У этого чая сила, которой нужно управлять.

🔹 Потому что выдержка 9 лет делает силу ручной: наездник держит поводья, а не дёргает их.

🔹 Потому что кони на упаковке — прямая метафора вкуса: плотный, устойчивый, цельный.


SOMA «Всадник Бан Джана» — шу пуэр с деревьев 800 лет из того же кластера, где стоит Старый сад. Сырьё 2016, прессовка 2025, 9 лет выдержки россыпью, плотное ча ци, чистый зрелый вкус. Чай года Лошади 2026: для утра, работы и уверенного движения. 

☕
Заваривание

Проливом: 5–6 г на 150 мл, 95–100 °C, первый пролив слить, далее от 15 сек.
В кружке: 2 г на 250 мл, 95–100 °C, 2–3 минуты.
В термосе: 3 г на 500 мл, настаивать 5–7 минут.

📎
Подробнее о заваривании →



📚
Читайте также:

📎
Почему пуэр «штырит» →

📎
Происхождение чая и регионы →

📎
Градация деревьев: как выбрать чай →